Makanan Bandung paling dicari salah satunya adalah nasi timbel. Kepopuleran nasi ini bahkan menyeluruh di Jawa Barat hingga Banten. Apalagi untuk mendapatkan dan mencicipi kuliner bandung tersebut cukup mudah. Soalnya, timbel bisa ditemui di warung makan hingga restoran berbintang.

Yang menjadi keunikan atau ciri khas nasi khas Sunda ini yaitu nasi dibungkus daun pisang dan dipertahankan hingga kini.

baca juga: 58 Kuliner Wajib Bandung (TERLENGKAP)

Sejarah Nasi Timbel

Pada zaman dahulu, petani di tanah Sunda selalu membawa bekal nasi timbel ke sawah. Nasi timbel ini dibuat dari beras merah campuran atau biasa dikenal beras bagalo.

Beras ini dimasak, kemudian ketika masih panas dibungkus dengan daun pisang. Karena nasi mengepulkan panas, daun pisang pembungkusnya pun akan menguap. Sehingga aroma nasi akan bercampur dengan daun pisang sehingga terasa lebih sedap.

baca juga: Nasi Kalong, Makanan Khas Bandung yang Hitam

Nasi Timbel, Makanan Bandung yang Pulen dan Harum

Rasa nasinya sangat pulen dan aroma daun pisang menjadi kunci utama kelezatan dari nasi ini. Dilengkapi juga dengan aneka lauk, seperti ikan asin, ayam, tempe-tahu, dan lalapan dan sambal.

Pastinya selera makan Anda akan langsung naik ke level atas. Tak lama kemudian, piring akan kosong karena isinya sudah berpindah ke perut. Pastinya Anda juga akan ketagihan dan ingin mencobanya lagi dan lagi.

Nasi Timbel Dibuat dari Bahan-Bahan Sederhana

Beras yang digunakan adalah beras merah campur sebagai bahan utamanya. Selain itu dibutuhkan air untuk memasak beras dan daun pisang sebagai pembungkusnya. Itulah tiga kunci bahan dari nasi ini. Sedangkan untuk lauknya, Anda dapat memvariasikan sendiri dari sesuai selera.

baca juga: Nasi Goreng Bistik, Makanan Khas Bandung yang Hits

Rekomendasi Tempat Makan Nasi Timbel

Ada banyak warung kuliner khas bandung di Sumur Bandung. Salah satunya tempat makan Nasi Timbel Bawean yang letaknya di Jalan Bawean Pav 3. Dibuka setiap hari mulai pukul 07.30 WIB tepat waktu sarapan hingga pukul 17.00 WIB.

Tempat ini sangat legendaris dan memiliki banyak sekali penggemar. Untuk rasanya tidak perlu ditanyakan lagi. Benar-benar khas dan lezat.

Kelezatan nasi timbel tidak boleh hanya ada di bayangan saja. Anda perlu merasakan sendiri bagaimana lidah langsung jatuh cinta ketika pertama kali mengunyah makanan khas Bandung ini.

Jadi Anda tidak boleh lupa memasukan nasi timbel dalam daftar kuliner bandung yang wajib Anda coba.