Sate Languan, Makanan Khas Bali Yang Populer
Selain pantai kuta, Bali juga memiliki destinasi wisata lain yang wajib Anda kunjungi yakni desa Pesinggahan, Klungkungan karena kuliner sate Languan.
Desa yang memiliki kontur yang cukup unik, perpaduan daerah pantai dan perbukitan ini menjadi tempat yang menarik. Bukan hanya tempatnya yang unik, Desa Pesinggahan juga sangat terkenal akan warung lesehan yang menyajikan menu utama dari olahan ikan.
Sate Languan merupakan salah satu kuliner yang berbahan dasar ikan laut, makanan Bali ini sangat populer sebagai kuliner khas Kabupaten Klungkung. Sate ini biasanya dihidangkan sebagai sajian dalam ritual keagamaan di Bali, selain untuk santapan bersama nasi putih.
Bukan hanya cita rasanya saja, keunikan bentuk dan tusukan sate yang unik juga menambah rasa penasaran konsumen yang ingin menikmatinya.
baca juga makanan khas Bali lainnya: Sate Lilit Makanan Khas Bali Yang Masih Menjadi Primadona
Proses pembuatan sate Languan
Proses pembuatan sate Languan bisa dibilang cukup mudah. Hanya dengan menghaluskan daging ikan, yang telah dipisahkan dari tulangnya.
Lalu campur dengan bumbu rempah yang dihaluskan, rempah yang digunakan merupakan rempah pilihan khas bali, setelah penambahan bumbu halus telah tercampur sempurna, untuk melengkapi rasanya agar semakin terasa gurih dengan menambahkan santan.
Setelah adonan sate siap untuk diolah, adonan sate dililitkan pada pelepah daun pisang yang dibuat memanjang. Adonan di lilitkan dengan bentuk sedikit pipih, lalu di panggang di atas bara api yang terbuat dari tempurung kelapa, sehingga aroma yang keluar sangat bisa dipastikan akan menggoda lidah.
Bukan hanya itu, cita rasa perpaduan antara daging ikan dan bumbu halus juga menjadikan sate Languan ini sangat cocok untuk di santap dalam keadaan masih hangat dengan sambal kecap sebagai pelengkap.
Bagi wisatawan yang ingin menikmati kuliner khas Bali satu ini bisa mampir di warung-warung yang berada di Pantai Lebih, Kabupaten Gianyar, Bali. Warung yang berada di kawasan ini sebagian besar menghidangkan menu sate languan sebagai menu andalan.
Bukan hanya penduduk lokal, wisatawan baik lokal atau mancanegara juga ikut meramaikan warung yang ada di kawasan pantai guna memburu makanan khas Sate Languan ini. Rasanya yang khas membuat sate ini menjadi idola di daerah Gianyar.
baca juga : Sate Plecing, Makanan Khas Bali yang Bikin Ketagihan
