Di kota metropolitan terbesar kedua di Indonesia, tahu campur adalah makanan khas Surabaya yang bisa didapatkan dengan mudah. Di sepanjang Jalan Kalasan misalnya, Anda bisa mendapati banyak penjual kuliner Surabaya ini. Dari deretan peniaga di kawasan ini, ada satu warung kaki lima yang terkenal dengan kelezatan tahu campurnya, yaitu Tahu Campur Kalasan Haji Mahfud.

Tempat makan Tahu Campur Kalasan

Lokasinya berada di Jalan Kalasan No. 22, Surabaya, dekat dengan Gereja Katolik Kristus Raja, di daerah Jolotundo.

Warung yang menempati halaman depan sebuah rumah sederhana ini buka mulai pukul 11 pagi hingga pukul 11 malam. Di depan warung terdapat spanduk dengan tulisan Tahu Campur Kalasan Bapak H. Abd Mahfud, untuk memudahkan pengunjung mengenalinya.

Tempat makan ini memiliki kapasitas 30 tempat duduk dan cukup lapang pada siang hari. Tetapi di malam hari, Anda harus sabar menunggu tempat duduk kosong karena ramainya pembeli.

Tahu Campur Kalasan yang Rasanya Tak Lekang Oleh Waktu

Tahu campur sebenarnya merupakan makanan dari Lamongan. Namun karena populer di Kota Pahlawan, maka dikenal juga sebagai makanan khas Surabaya.

Dalam penyajiannya, sepiring Tahu Campur Kalasan berisi lontong, daging, tahu, mi kuning, daun selada air, taoge, lentho singkong, dan kerupuk, ditambah bawang goreng. Kuahnya berupa kaldu daging dengan sambal dan petis. Rasa jajanan khas Surabaya ini didominasi perpaduan pedas dan manis.

Tahu Campur Kalasan berbeda dari tahu campur yang lain karena petis dan terasi pada sambalnya. Selain itu, tidak mengandung penyedap rasa, sehingga bisa dikatakan sebagai makanan sehat.

Sejak dirintis oleh H. Mahfud pada tahun 1979, ketika masih berdagang menggunakan pikulan, rasanya tidak berubah. Agar cita rasanya tetap terjaga, H. Mahfud menggunakan udang, bawang merah, dan bawang putih segar.

baca juga kuliner Surabaya yang tidak kalah lezatnya:
– Surabaya Snowcake, Makanan Khas Surabaya dengan Berbagai Varian Rasa
– Spesial Belut Surabaya, Makanan Khas Surabaya yang Enak dan Bergizi
– Soto Lamongan Cak Har Surabaya, Makanan Khas Surabaya yang Nikmat

Kelezatan tahu campur juga tergantung pada bumbu petisnya. Jika petis berkualitas baik dan enak, tahu campur pun akan memiliki rasa yang lezat. Harga 1 porsi Tahu Campur Kalasan dibanderol Rp15.000. Jika kondisi warung sedang tidak terlalu ramai, dalam 10 menit pesanan sudah tersedia di depan Anda.

Saat ini cabang Tahu Campur Kalasan sudah hadir di Cito Mall Surabaya dan Royal Plaza Surabaya. Namun warung makanan khas Surabaya yang di pusat tetap lebih ramai.